WHI0019 ソアヴェ・スペリオーレ [白/750ml]

通常価格 ¥2,600

税込

水の都ヴェネツィアのあるヴェネト州。
アゴスティーノ社はヴェネツィアから内陸部に入った
アルプス山脈の雪解け水が届く麓に位置し、女性が中心となって繊細で丁寧な手作りワインを届けるワイナリーです。

ヴェネト州を代表する白ワインと言えば、ソアヴェ。

その中でも、このアゴスティーノ社のソアヴェは
石灰を多く含んだ細かいシルト質の土壌に、葡萄を間引きすることで
一つ一つの房に旨味を凝縮。優しく搾り、葡萄の旨味を最大限に引き出しました。
 
ふくよかなナッツ、洋梨やアプリコットの香りに白い花や柑橘系の果実味から
最後はマッシュカリフラワーの様なぎゅっと濃いベジタブルな旨味など
時間とともにゆっくりと変わる味や香りと口の中に残る旨味の
長い余韻をお楽しみ頂けると思います。

ミルクリゾットや牛乳製のハードチーズ、ゆでたり焼いた野菜によくあいます。
軽く冷やして、ゆっくり時間をかけてお楽しみください。

 

Veneto州 Vicentini社 Soave Superiore D.O.C.G
アルコール 13%
適温 10~12℃
辛口/重め
ガルガネガ 100%