WHI0001　ヴェルデッキオ　[白/750ml]

1杯目がぴりりと刺激があり、2杯目から爽やかでスッキリとした飲みやすさへ変わります。
搾汁率を低くして、フレッシュ感を持たせ、一つ一つ丁寧に作り上げられました。
フルーティで軽い酸味、葡萄の美味しさがぎゅっと凝縮されています。

白ワインですが、しっかりと冷やすより、軽めに冷やす方が香りや味わいをより深く感じられます。

ピクルスやグリーンサラダなど、前菜と合わせてお楽しみください。

Marche州　Piersanti社　Verdicchio dei Castelli di D.O.C. Classico
アルコール　12%
適温　11～13℃
辛口/軽め
ヴェルデッキオ　85%/ウーヴァビアンカ　15%
ボトルは古代ギリシアの壺をイメージした薄い緑色のアンフォラボトル。

PIERSANTI（ピエルサンティ社）

小さな城郭都市を中心に100社以上がヴェルデッキオを作る一大産地　イタリア中部マルケ州の丘陵地、カステッリイェージ。
1955年、ジョバンニ・ピエルサンティとその娘息子のシルベーリア、カルロによって地下室で創設され
その頃流行っていた赤のスプマンテを造っていました。
1980年、ジョバンニの孫ジュリアーノとオッターヴィオが入社して、ヴェルデッキオの製造が始まりました。
ヴェルデッキオが大人気となり、短期間で会社の代表的なワインになりました。
ヴェルデッキオには大量の葡萄と高い技術が必要のため、2000㎡という広大な現在の会社を新設。
家族経営をしてきた歴史から、品質は落とさず、低価格は崩さないという理念をもっています。