RED0026　ヴェルナッチャ・セッラペトローナ・ドルチェ　[赤/泡/750ml]

イタリア全体での流通量も少なく、ローマ時代から作られていたという説もあるほど、とても貴重な歴史ある葡萄品種：ヴェルナッチャから作られています。

葡萄を陰干して甘みを凝縮させてから、シャンパンと同じ 瓶内2次発酵しているので
きめ細かい泡が柔らかく優しく、長く続きます。

和三盆を思わせるような上品で優しい甘さ。

ブルーチーズなど、塩味のあるチーズと相性がぴったりです。

軽く冷やしてお楽しみください。

PIERSANTI（ピエルサンティ社）

小さな城郭都市を中心に100社以上がヴェルデッキオを作る一大産地　イタリア中部マルケ州の丘陵地、カステッリイェージ。
1955年、ジョバンニ・ピエルサンティとその娘息子のシルベーリア、カルロによって地下室で創設され
その頃流行っていた赤のスプマンテを造っていました。
1980年、ジョバンニの孫ジュリアーノとオッターヴィオが入社して、ヴェルデッキオの製造が始まりました。
ヴェルデッキオが大人気となり、短期間で会社の代表的なワインになりました。
ヴェルデッキオには大量の葡萄と高い技術が必要のため、2000㎡という広大な現在の会社を新設。
家族経営をしてきた歴史から、品質は落とさず、低価格は崩さないという理念をもっています。