ヴェルデッキオ使用

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Verdicchio　/　ヴェルデッキオ
　
発祥：不明（古くはマルケ州、130年前からはウンブリア州やラツィオ州でも栽培されてきた）
DNA鑑定では、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェやルガーナと同一品種と判明。

アーモンドの香りと豊富な酸、柑橘系の皮に似たほどよい苦み、ミネラル。
軽め～リゼルヴァ、パッシートや発泡まで幅広く多様性のあるワインを造る事ができます。